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    一碗蛤蜊豆腐汤,鲜美一个冬天

    信息发布者:qyyuzui
    2020-09-12 16:12:16     浏览:0

      

      

       都说秋天要贴肥膘,实际上还是应该保持低脂清淡饮食,不宜大油大腻。今天给大家分享一款好吃又低脂肪高蛋白的秋季养生汤褒——丝瓜蛤蜊豆腐汤,希望大家喜欢。不要小看蛤蜊,其营养价值高,钙质很丰富,比起浓郁的荤汤,蛤蜊汤更清淡健康,而且蛤蜊还具有去浮肿,减肥的功效噢!豆腐含有铁、钙、磷、镁等必需的多种微量元素,有助消化、增进食欲的功能外,对孩子齿、骨骼的生长发育也颇为有益!而丝瓜是不错的补充水分的食材,对皮肤保湿起到很好的效果。这几样食材一起煮汤,老少皆宜,清淡鲜美,使钙的含量更加丰富,适合干燥的秋季食用。

      

      

       丝瓜蛤蜊豆腐汤

      

       【材料】:丝瓜 1根、蛤蜊 500克、老豆腐 1块、姜 适量、盐 1茶匙、胡椒粉 适量、葱 适量、

      

      

       【做法】:1、蛤蜊先用盐水浸泡2个小时,让它吐干净沙子;

      

      

       2、老豆腐切成块,用清水浸泡一下然后沥水备用;

      

      

       3、丝瓜去皮后切滚刀块;

      

      

       4、锅内放入适量油,倒入丝瓜翻炒一分钟;

      

      

       5、倒入适量水,要没过丝瓜再多一点,水开后倒入老豆腐煮到水沸腾,放入姜丝、盐和胡椒粉;

      

      

       6、浸泡好的蛤蜊用水冲洗一下,然后倒入锅内;

      

      

       7、煮到蛤蜊全部开口后,按个人口味是否需加入盐,撒上葱花即可;

      

      

       用丝瓜的鲜,豆腐的嫩和蛤蜊来做汤,那滋味真是棒,胃口大开哦~

      

      

       【小提示】:1、蛤蜊一定要在清水里吐尽沙再煮。2、蛤蜊一开口马上就要捞出来,煮老了就不好吃了。

      

      

      

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